初夏の☆ツナとアボカドの冷製パスタ

sauternes
sauternes @cook_40254064

忙しい貴方へ、5分で出来る初夏に食べたくなる
エッジのきいた冷製パスタ。
ほどよいレモンの酸味で、最後まで美味しいです♬
このレシピの生い立ち
お一人様ランチに。

初夏の☆ツナとアボカドの冷製パスタ

まな姫's cooksnap of when they made 初夏の☆ツナとアボカドの冷製パスタ.
ひさかた's cooksnap of when they made 初夏の☆ツナとアボカドの冷製パスタ.
monmon1219's cooksnap of when they made 初夏の☆ツナとアボカドの冷製パスタ.
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忙しい貴方へ、5分で出来る初夏に食べたくなる
エッジのきいた冷製パスタ。
ほどよいレモンの酸味で、最後まで美味しいです♬
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材料

1人分
  1. パスタ(カッペリーニ) 80〜100g
  2. アボカド 1/2個
  3. ツナ缶 1/2缶
  4. 大葉 1枚
  5. レモン果汁、オリーブオイル 各大さじ1
  6. 塩 2〜3つまみ
  7. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    アボカドは皮をむき、1センチ角に切る。
    ボールに、パスタと大葉以外の材料を全て入れ、和えておく。

  2. 2

    パスタを茹でたら、ザルにあげ、流水で粗熱を取り、氷水にさらして良く冷やす。
    ザルにあげ、水分を良く切る。

  3. 3

    冷やしたパスタを①のボールに入れ、良く和える。器に盛りつけ、大葉を添えて出来上がり♬

コツ・ポイント

パスタは、氷水で冷やすので、表示時間より30秒ほど長めに茹でることをオススメします。

☆アレンジを楽しんで！
青ネギや胡麻を添えても美味しいです。
マヨネーズを加えるとコクがアップします。
パスタの代わりに素麺でも♡
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食材との一期一会を大切に、食べてくれる人の顔を思い浮かべながら、丁寧な調理を心がけています。何気ない日常に、ころがっている小さな幸せを感じながら過ごす日々。
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