さっぱりおいしい♥レモンのはちみつ漬け
輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki
炭酸水で割ると夏にぴったり♬冬はホットで♪自家製はちみつレモンを仕込みませんか？
このレシピの生い立ち
安心おいしいはちみつレモンを夏に楽しみたい方に、オーガニックのはちみつを使ったレシピにしてみました♬もちろんご自宅にある普通のはちみつでも同じ要領で作ることができますので、ぜひお試しください。
さっぱりおいしい♥レモンのはちみつ漬け
炭酸水で割ると夏にぴったり♬冬はホットで♪自家製はちみつレモンを仕込みませんか？
このレシピの生い立ち
安心おいしいはちみつレモンを夏に楽しみたい方に、オーガニックのはちみつを使ったレシピにしてみました♬もちろんご自宅にある普通のはちみつでも同じ要領で作ることができますので、ぜひお試しください。
作り方
- 1
今回レモンは無農薬のもの！はちみつはオーガニックの「ミエリツィア イタリア産アカシアの有機ハチミツ」を使用したので安心♪
-
- 2
保存容器は殺菌消毒し、乾燥させておく。
- 3
レモンはよく洗って水気を拭き取り、薄い輪切りにする。
- 4
②の保存容器に③とはちみつを入れたら、冷蔵庫に入れて1日以上置く。
- 5
★作った翌日から食べられます。冷蔵庫で保存し、2週間程度を目安に食べきってください。
- 6
★レモネードアレンジ
グラスに作ったはちみつレモンを大さじ2～3入れ、炭酸水かお水を適量注いで完成！ - 7
★ソルティレモネードアレンジ
グラスの縁をレモン汁で濡らして逆さにし、塩を出したお皿に置いて縁に塩をつけてから⑥を作る。
コツ・ポイント
使う時は、はちみつが底に溜まることが多いので、よく混ぜてから使用するとよいです。
皮の苦味が苦手な場合は皮をむいて漬けてもよいですが、香りや味わいは薄くなります。
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