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手羽中とじゃがいもの塩バター炒め
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手羽中とじゃがいもの塩バター炒め-レシピのメイン写真

手羽中とじゃがいもの塩バター炒め

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lyric_n @cook_40411257

じゃがバターに骨つきお肉は罪。
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手羽中とじゃがいもの塩バター炒め

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材料

  • じゃがいも 4個
  • 手羽中 600g
  • バター 40g
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 粗挽き黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを厚さ2cmの半月切りにし、水に浸けてアク抜きする。

  2. 2

    サラダ油を中火で熱し、手羽中を入れて強火で3〜4分焼く。

  3. 3

    じゃがいもとバター半量、水、鶏ガラスープの素、塩を加えて混ぜて蓋をする。
    時々混ぜながら約10分煮る。

  4. 4

    器に盛って残りのバターをのせて粗挽き黒胡椒をふって完成!

コツ・ポイント

もっと手早く完成させたい場合はじゃがいもをチンすると煮る時間が短縮できるかも。

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2021/07/05 03:39に公開

このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも 鶏手羽中 バター

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