ガスオーブンで焼く基本のふわふわパン
プチクリスタル @cook_40107369
小さな子どもも持ちやすいサイズです
日が経っても硬くなりにくいパンです
このレシピの生い立ち
小さな子供が手に取って食べやすいパンを作りたいと思いました
ガスオーブンで焼く基本のふわふわパン
小さな子どもも持ちやすいサイズです
日が経っても硬くなりにくいパンです
このレシピの生い立ち
小さな子供が手に取って食べやすいパンを作りたいと思いました
アプリでひらく作り方
- 1
材料を入れ
-
- 2
レディースニーダーで20分捏ねます
-
- 3
1次発酵…40分
容器いっぱいになりました -
- 4
今回はハム・チーズ・餡子の3種類です
餡子は1個35g -
- 5
24個に分割して丸める
ベンチタイム…10分 -
- 6
成形して
2次発酵…25分
＊ロースハム -
- 7
＊餡子
-
- 8
＊チーズ
-
- 9
２次発酵後
＊ロースハム
シュレッドチーズをトッピング -
- 10
＊チーズ
マヨネーズをかけました -
- 11
＊餡子
上部を水で濡らしてゴマをかけました -
- 12
180℃
焼成…9分
＊ロースハム -
- 13
＊チーズ
最上段で焼いたら焼きムラができました -
- 14
＊餡子
-
コツ・ポイント
柔らかめの生地ですがそんなにべたべたする事なく扱いやすいです
よく膨らんでふかふかのパンです
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