ブタなしキムチ（豚の代わりにエリンギで）
シンジのお料理メモ @cook_40301688
豚抜きの豚キムチです。塩と砂糖を1：2、コショウ少しで、豚キムチの味になります。
このレシピの生い立ち
豚なしの豚キムチを食べたくて。
ブタなしキムチ（豚の代わりにエリンギで）
豚抜きの豚キムチです。塩と砂糖を1：2、コショウ少しで、豚キムチの味になります。
このレシピの生い立ち
豚なしの豚キムチを食べたくて。
作り方
- 1
玉ねぎ１個と、エリンギ１パック、キムチ2パックを使います。
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- 2
玉ねぎとエリンギを切って、
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- 3
ごま油で、炒めます。
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- 4
キムチを投入して、塩を小さじ1入れます。
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- 5
砂糖を、小さじ2。
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- 6
こしょうを少々。
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- 7
お好みで、キムチ鍋の素を追加。
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- 8
出来上がり。
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- 9
うちは、この粉で漬けてます。白菜1/2個分使いました。売ってるキムチより白菜が新鮮なので、美味しいです。
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コツ・ポイント
塩小さじ1と、砂糖小さじ2、それとコショウ少しで、豚キムチの味になります。
うちは、味薄めの自家製キムチなので、キムチ鍋の素を入れます。
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「えー？豚キムチに水？砂糖まで入れるの？」と私も思っていました。手順通りに作れば、そこは韓国。絶品豚キムチ、お試しあれ！
12key07 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21920901
