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夏はこれ!簡単!冷やし坦々麺
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夏はこれ!簡単!冷やし坦々麺-レシピのメイン写真

夏はこれ!簡単!冷やし坦々麺

ごまの台所
ごまの台所 @cook_40123414

サラッと簡単に出来る冷やし坦々麺です!
素麺やうどんにしても〇
このレシピの生い立ち
暑くなってきたのでさっぱりと

サラッと簡単に出来る冷やし坦々麺です!
素麺やうどんにしても〇
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夏はこれ!簡単!冷やし坦々麺

ごまの台所
ごまの台所 @cook_40123414

サラッと簡単に出来る冷やし坦々麺です!
素麺やうどんにしても〇
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暑くなってきたのでさっぱりと

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素麺やうどんにしても〇
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材料

2人分
  • 味覇 大さじ1
  • 練りゴマ 大さじ3
  • 豆乳 300cc
  • めんつゆ 大さじ1
  • ごま油 適量
  • 中華麺 2玉
  • 豚ひき肉 150g程度
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1(お好み)
  • 【トッピング】
  • ネギ、もやし、味たまetc……
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作り方

  1. 1

    【スープ】
    耐熱ボウルに味覇、練りゴマ、少量の水を入れ味覇が柔らかくなるまで加熱(500w20秒)

  2. 2

    豆乳、めんつゆ、ごま油を入れ混ぜ、冷蔵庫で冷やす

  3. 3

    麺を茹でる

  4. 4

    【肉味噌】
    ひき肉を塩コショウして炒める。
    甜麺醤、豆板醤を加えさらに炒める

  5. 5

    麺を水でさらっと洗ってスープに絡める。

  6. 6

    【盛り付け】
    味付け卵、肉味噌、ネギ、もやしなどお好みでトッピングし上からラー油を垂らして完成!

コツ・ポイント

めんつゆ、豆板醤の量はお好みで調整してください。

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ごまの台所
ごまの台所 @cook_40123414
2021/07/07 03:44に公開
作れぽ累計180件突破!!(^^)皆様レポ感謝です!これからもよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

担々麺 ねぎ 豆乳 もやし 豚ひき肉 中華麺 ねりごま

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