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大根センチェナムル~韓国オリジナル~
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大根センチェナムル~韓国オリジナル~-レシピのメイン写真

大根センチェナムル~韓国オリジナル~

キッチンjy
キッチンjy @cook_40296798

これは夏場よく韓国では
これを作り置きにして、ビビンバなど、
麺のトッピングで使えます!
教室のレシピ紹介でした~
このレシピの生い立ち
これは韓国の出番の家庭おかずです。
一年中おいて食べます~
私も好きな大根ナムル~です。
キムチの種類に見えますが
なぜか韓国ではセンチェナムル(生菜)で
言われます。

これは夏場よく韓国では
これを作り置きにして、ビビンバなど、
麺のトッピングで使えます!
教室のレシピ紹介でした~
このレシピの生い立ち
これは韓国の出番の家庭おかずです。
一年中おいて食べます~
私も好きな大根ナムル~です。
キムチの種類に見えますが
なぜか韓国ではセンチェナムル(生菜)で
言われます。

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大根センチェナムル~韓国オリジナル~

キッチンjy
キッチンjy @cook_40296798

これは夏場よく韓国では
これを作り置きにして、ビビンバなど、
麺のトッピングで使えます!
教室のレシピ紹介でした~
このレシピの生い立ち
これは韓国の出番の家庭おかずです。
一年中おいて食べます~
私も好きな大根ナムル~です。
キムチの種類に見えますが
なぜか韓国ではセンチェナムル(生菜)で
言われます。

これは夏場よく韓国では
これを作り置きにして、ビビンバなど、
麺のトッピングで使えます!
教室のレシピ紹介でした~
このレシピの生い立ち
これは韓国の出番の家庭おかずです。
一年中おいて食べます~
私も好きな大根ナムル~です。
キムチの種類に見えますが
なぜか韓国ではセンチェナムル(生菜)で
言われます。

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材料

  • 大根 600㌘
  • 塩(大根塩漬け用) 7.5㍉
  • ヤンニョム
  • 長ネギ刻み 1/2
  • 粉唐辛子 15㍉
  • 砂糖 15㍉
  • おろしにんにく 5㍉
  • ごま 7.5㍉
  • ごま油 2.5㍉
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作り方

  1. 1

    大根を600㌘を千切りして
    塩漬け10分します。
    (塩漬け用塩は7.5㍉)
    大根を立てに千切りすると
    しゃきしゃき~

    • 大根センチェナムル~韓国オリジナル~作り方1写真
  2. 2

    大根にヤンニョムを作って長ネギ1/2を刻む~
    後ヤンニョムを作って
    混ぜれば完成!
    (本音は粉唐辛子30㍉入れたいです)

    • 大根センチェナムル~韓国オリジナル~作り方2写真

コツ・ポイント

*大根水分切らずに使います
(本当は水を綺麗に切りたいのですが、辛くなるかと思って…水切ると色もより綺麗~)
*時短、簡単~

より辛くしたいなら

粉唐辛子もう1つ~

辛みを強調すれば甘味が引くけど10分時間立てば味がなじみます。

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キッチンjy
キッチンjy @cook_40296798
2021/07/05 06:58に公開
私は韓国料理教室をやっており、自分流で研究し創作料理や簡単、スピードな料理が大好きで~色々頑張りたいと思っておりま~す~✴️フォロー、いいね~つくれぽも~宜しくお願いします~いつも ありがとうございます~( ´∀`)Instagramは  kitchen_jyblogはアメバで kitchen-jy만개의 레시피 키친JY(韓国料理サイト)
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このレシピのキーワード

大根 ゴマ 長ネギ

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