・ピーマンを細切りに切ります。

・生姜はみじん切りに切っていきます。

・豚肉も細切りに切ります。

・豚肉に、酒大1杯、醤油大1杯で下味を付ける。

・合わせ調味液を作ります。
【調味料】の部分を全て合わせます。

・ごま油小さじ2杯入れて、生姜を炒めて下味の付いた豚肉も炒めていきます。

・肉に火が通ったら、ピーマン、竹の子を加え、更に強火で水分を飛ばすように炒めます。

・調味液を入れて、全体に味が絡むように炒め、ごま油少々入れて完成です。

・盛り付けたら、出来上がりです♪