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焼き茄子のゆず味噌和え
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焼き茄子のゆず味噌和え-レシピのメイン写真

焼き茄子のゆず味噌和え

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

焼き茄子をアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
焼き茄子を違った味にしてみたくて、甘酢、ゆずも加えて、作ってみました。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

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材料

  • 茄子 2本
  • 柚子みそ 大2
  • 漕いだし本つゆ 大2
  • 米酢 大2
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は4等分に切っておきます。

  2. 2

    トースターで10分焼きます。

    • 焼き茄子のゆず味噌和え作り方2写真
  3. 3

    2をボールに入れ、レンジで5分くらいチンします(レンジによって、時間は変わります。)

    • 焼き茄子のゆず味噌和え作り方3写真
  4. 4

    本つゆにお味噌、米酢をとかしておきます。

    • 焼き茄子のゆず味噌和え作り方4写真
  5. 5

    3に4,ゴマを入れてよく混ぜます。

    甘いのが好きな方は砂糖を足してください。

    • 焼き茄子のゆず味噌和え作り方5写真
  6. 6

    しんなりして、美味しそうですね。

    • 焼き茄子のゆず味噌和え作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けて頂きます。

    • 焼き茄子のゆず味噌和え作り方7写真

コツ・ポイント

焼き茄子を甘酢で仕上げました。

美味しです。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2021/07/01 01:12に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

焼きなす なす ゴマ

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