焼き茄子のゆず味噌和え
焼き茄子をアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
焼き茄子を違った味にしてみたくて、甘酢、ゆずも加えて、作ってみました。
作り方
- 1
茄子は4等分に切っておきます。
- 2
トースターで10分焼きます。
-
- 3
2をボールに入れ、レンジで5分くらいチンします（レンジによって、時間は変わります。）
-
- 4
本つゆにお味噌、米酢をとかしておきます。
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- 5
3に4，ゴマを入れてよく混ぜます。
甘いのが好きな方は砂糖を足してください。
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- 6
しんなりして、美味しそうですね。
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- 7
お皿に盛り付けて頂きます。
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コツ・ポイント
焼き茄子を甘酢で仕上げました。
美味しです。
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