お手軽冷凍ブルーベリー酢
☆goochan☆ @cook_40238476
待たなくていい、すぐにでも飲めるお手軽酢です。
このレシピの生い立ち
赤紫蘇ジュースに続く 手軽で美味しいのは無いか？
で、年中手に入る冷凍ブルーベリーで試してみました！
お手軽冷凍ブルーベリー酢
待たなくていい、すぐにでも飲めるお手軽酢です。
このレシピの生い立ち
赤紫蘇ジュースに続く 手軽で美味しいのは無いか？
で、年中手に入る冷凍ブルーベリーで試してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は 業務スーパーで仕入れた冷凍ブルーベリー。
-
- 2
消毒済の容器にドバッとブルーベリー投入。
酢を鍋に温め、氷砂糖・蜂蜜を入れて溶かします。
粗熱を取って容器に注ぐ。 -
- 3
ブルーベリーが冷凍なので、水滴がつくからタオル等の上に置く方が良いです。
一晩でも二晩でも好きなだけ暗所に置いておく -
- 4
最初に氷砂糖・蜂蜜を酢に溶け込ませているので翌日はこんな感じ。
氷砂糖は見当たりません。
レードル等で底から混ぜてね。 -
- 5
冷凍ブルーベリーは解凍すれば食べられる品物なので、翌日にはもう飲めるし、食せます。
色は2日程度で濃くなります。 -
- 6
ドロっと濃厚が良ければ蜂蜜多め。
甘いのがお好みなら氷砂糖多め。
水で割っても炭酸水で割っても。
飲み頃は、お好みで。 - 7
3日目でこんな感じ。
左がﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ酢
右は赤紫蘇ｼﾞｭｰｽ -
- 8
もう１つの飲み方。
ぜひぜひ牛乳で割ってみて！
飲むﾖｰｸﾞﾙﾄです。
低脂肪だとまた違った風味になるよ -
コツ・ポイント
冷凍ブルーベリーを使うので 氷砂糖も蜂蜜も溶かして入れた方が早く頂けます。
蜂蜜多めですが、お好みで増やしたり減らしたりしてみて下さい。
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