エゴマの葉15枚くらいを洗って濃いめの塩水に5分程つけ、よく水を切る。

キムチペーストを作る。材料すべてをよく混ぜてペースト状に。

少し乾いてきたエゴマ一枚一枚に、ペーストを薄くぬっていく。

出来上がり。数日後味が馴染んできたらご飯と一緒にどうぞ。