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コーヒー小豆かん
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コーヒー小豆かん-レシピのメイン写真

コーヒー小豆かん

Hibari家庭科
Hibari家庭科 @cook_40302545

和と洋のコラボ♪意外と合います。
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少ない材料で簡単にできるおやつを考えてみました。

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材料

6~8個分
  1. コーヒー 500cc
  2. 小豆缶 1缶(200g)
  3. 粉寒天 4g
  4. あれば、生クリーム 適量
  5. あれば、抹茶パウダー 少々
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作り方

  1. 1

    小豆缶の甘みがあるので、無糖のコーヒーを使います。
    インスタントでもOK

    • コーヒー小豆かん作り方1写真
  2. 2

    コーヒー液に粉寒天を加えて混ぜながら2分くらい沸騰させます。完全に溶かすのがポイント

    • コーヒー小豆かん作り方2写真
  3. 3

    小豆缶を加えて混ぜます。

    • コーヒー小豆かん作り方3写真
  4. 4

    コーヒー液が小豆と混ざって少し赤くなりました♪

    • コーヒー小豆かん作り方4写真
  5. 5

    冷めたらカップなどに注ぎます

    • コーヒー小豆かん作り方5写真
  6. 6

    固まったらこんな感じ。底部分は粒入り水ようかん、上部分はコーヒー寒天♪
    一緒に食べても結構合います。

    • コーヒー小豆かん作り方6写真
  7. 7

    ☆型から外して生クリーム、抹茶パウダーをふりかけてみました。

    • コーヒー小豆かん作り方7写真

コツ・ポイント

②の寒天を入れてからしっかり沸騰させないと寒天のザラザラ感が残ったり、固まらないこともあるので注意です。
あずき缶を使うことで砂糖なしで簡単に作ることができます♪

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Hibari家庭科
Hibari家庭科 @cook_40302545
2021/07/02 08:18に公開
こんにちは!兵庫県宝塚市にあります「雲雀丘学園中高等学校」です。家庭科の授業では毎日の生活の中で大切な【食】についてもさまざまな角度からの学びをしています。こちらでは、調理実習のオリジナルレシピに加えて簡単料理なども紹介しています。自分の為、家族の為に食の大切さと楽しみを感じてもらえたら嬉しいです。レシピは日々改良中♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21919902
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