作り方
- 1
米を洗いザルなどで水切りする。
とうもろこしを包丁で削ぎ切りにする。 - 2
炊飯器に水切りした米と水を入れる。
酒と塩を入れてまぜる。 - 3
削ぎ切りしたとうもろこしを入れて混ぜる。
芯を入れる。 - 4
炊飯器の普通炊きで炊く。
- 5
炊き上がったら芯を取り除く。
バターを入れてよく混ぜる。
(大きいままでなく少し小さくして入れると溶けやすく混ぜやすい) -
- 6
お茶碗によそって出来上がりです。
お好みで醤油を少し垂らしても美味しいです。 - 7
4合炊くと炊飯器パンパンです
-
コツ・ポイント
芯を一緒に炊く事で旨みが出て美味しさアップします。
使用する炊飯器は必ず５合炊き以上を使用して下さい。
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