【グルテンフリー】一口サイズ豚の角煮
miumiu127 @cook_40261122
小麦乳製品不使用、一口サイズの豚の角煮です。お弁当はもちろん、おにぎりの具や炒飯など応用も効くのでとっても便利(^^)
このレシピの生い立ち
お弁当サイズの角煮があると便利だなぁと思い、作ってみました！
【グルテンフリー】一口サイズ豚の角煮
小麦乳製品不使用、一口サイズの豚の角煮です。お弁当はもちろん、おにぎりの具や炒飯など応用も効くのでとっても便利(^^)
このレシピの生い立ち
お弁当サイズの角煮があると便利だなぁと思い、作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は2cm角に切って片栗粉を薄くつけて鍋に入れ、カットした長ネギとしょうがをたっぷりの水を入れ、中火にかける。
-
- 2
煮立ったらアクを取り、豚肉がゆで汁から出ないよう時々湯をたしながら30分ほどゆでる。
- 3
この間に卵を茹でておく
- 4
豚肉を取り出して水気をしっかりと拭く。ゆで汁2カップをとっておく。
- 5
鍋に豚肉、ゆで汁、煮汁の材料を入れ、強火にかける。煮立ったら弱火にし、ゆで卵を入れ、落としぶたをして、50分ほど煮る。
-
- 6
この間に付け合わせのもやし、ブロッコリーを茹でておく
- 7
落としぶたを取って、まだ煮汁が残っていたら中火にし、煮汁がとろりとするまで煮つめて、火を止め器に盛り付けて完成。
-
- 8
※使用した醤油
-
つくれぽ
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