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ネギと豚バラの醤油焼きそば
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ネギと豚バラの醤油焼きそば-レシピのメイン写真

ネギと豚バラの醤油焼きそば

辛いもの苦手
辛いもの苦手 @cook_40444987

生卵と絡めて食べると最高です!
このレシピの生い立ち
ネギ、豚、卵とシンプルですが、美味しくて、忙しい時でもチャチャっと作れます!

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辛いもの苦手
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材料

2人分
  • 焼きそば麺 2袋
  • 豚バラ肉 100g
  • ネギ 1本
  • 卵 2個
  • 酒 大さじ4
  • 醤油 大さじ2
  • 鶏ガラ顆粒 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ネギを切る。
    豚バラを3センチ幅くらいに切る。

    • ネギと豚バラの醤油焼きそば作り方1写真
  2. 2

    麺を袋ごとレンジで1分(2袋で)チンし、袋の上から麺を手のひらで丸くするように軽くほぐす。

    • ネギと豚バラの醤油焼きそば作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油(分量外)を薄く引き、豚バラを入れ炒める。

    • ネギと豚バラの醤油焼きそば作り方3写真
  4. 4

    脂っこくなるのが嫌なので、キッチンペーパーで油を拭き取る。
    塩ブラックペッパーを振り軽く炒める。

  5. 5

    チンした麺を入れる。
    酒を入れ、麺をほぐす。

    • ネギと豚バラの醤油焼きそば作り方5写真
  6. 6

    ある程度水分がなくなったら、ネギを入れ、鶏ガラ顆粒と醤油、ごま油を入れて炒める。

    • ネギと豚バラの醤油焼きそば作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、生卵を真ん中に落としたら完成☆

    • ネギと豚バラの醤油焼きそば作り方7写真

コツ・ポイント

ブラックペッパー多めがオススメです。

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辛いもの苦手
辛いもの苦手 @cook_40444987
2021/06/30 22:58に公開

このレシピのキーワード

焼きそば ねぎ 卵 酒 豚バラ肉 鶏ガラ

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