冷やしサッポロ一番の蒸し鶏きゅうり和え麺
だいチーズ @cook_40084511
火を使うのは麺を茹でる時だけなので、暑い日でも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
いつも作っていた蒸し鶏きゅうりが、サッポロ一番ごましょうゆ味に合いそうだったので。
冷やしサッポロ一番の蒸し鶏きゅうり和え麺
火を使うのは麺を茹でる時だけなので、暑い日でも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
いつも作っていた蒸し鶏きゅうりが、サッポロ一番ごましょうゆ味に合いそうだったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉はAをもみ込み耐熱皿にのせラップをして600wで1分加熱する。裏返して更に30秒程度、様子を見ながら加熱する。
- 2
きゅうりは太めの千切りにし塩少々(分量外)で塩揉みし水気を絞る。
- 3
むね肉の粗熱が取れたらほぐして②とBの調味料で和え、冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
サッポロ一番ごましょうゆ味を4分茹でる。
その間に粉末スープと調味油をボウルに入れ、冷水でとかす。 - 5
茹で上がった麺は冷たい水でしっかり冷やして水気を切り、④のボウルに入れスープと和える。
- 6
器に⑤を盛付けて③をのせ、付属の切り胡麻をかけたら完成。(お好みでゆで玉子をトッピングするのもオススメです)
コツ・ポイント
蒸し鶏きゅうりは先に作って冷やしておくと、冷たく美味しく食べられます。
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