ひきわり納豆とシラスのネバネバ冷やし蕎麦
ジャカランダ☆ @cook_40055843
長いもと納豆入りのネバネバでさっぱりと食べれる夏にぴったりの冷やし蕎麦です♪
卵黄とシラスも入って食べ応え抜群☆
このレシピの生い立ち
夏にぴったりの冷やし蕎麦を考えました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
ひきわり納豆とシラスのネバネバ冷やし蕎麦
長いもと納豆入りのネバネバでさっぱりと食べれる夏にぴったりの冷やし蕎麦です♪
卵黄とシラスも入って食べ応え抜群☆
このレシピの生い立ち
夏にぴったりの冷やし蕎麦を考えました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
アプリでひらく作り方
- 1
蕎麦を袋に記載されている通りにたっぷりのお湯で茹で冷水で洗い水気を切る。
- 2
しらすをザルに広げ熱湯を回しかけ水気を切っておく。
- 3
◆を粘りがでるようによく混ぜ合わせる。
- 4
【つゆ】
〇を合わせておく。 - 5
１の蕎麦を器に盛り付ける。
すりおろした長いも、２、３をのせ、中央を少しくぼませて卵黄を落とす。 - 6
食べる直前に４をかける。
小ネギを散らしてごま油をまわしかける。 -
- 7
2021年7月5日
「ひきわり納豆」の
人気検索でトップ１０入りしました☆ -
- 8
2021年7月21日
「ひきわり納豆」の
人気検索で１位☆
感謝感激です！ -
コツ・ポイント
ひきわり納豆は粘りがでるまでよく混ぜます。しらすは臭みを軽減させるために熱湯をまわしかけます。
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