バッター液の小麦粉と水をよく混ぜ合わせておく。
パン粉を用意する。

ペーパーの上にハムを並べ、大葉をちぎりながら適当にのせ、一つにつきチーズ1/2枚も半分にちぎってのせる。

もう一枚のハムで挟んだら表面の水分をしっかりペーパーでとる。

バッター液にくぐらせパン粉をしっかりと押しつける。

多めの油で揚げ焼きすれば出来上がり。