材料1つで簡単副菜☆ピーマン味噌煮

Name: 材料1つで簡単副菜☆ピーマン味噌煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 5・6個（約250g）; ごま油(炒め用) 小さじ１; 味噌 大さじ１; みりん 大さじ３; 酒 大さじ１; 醤油 小さじ１

みつき @mitsuki_recipe

旬のピーマンをたっぷり使った、材料1つの簡単副菜。
味噌のコクと甘みでご飯が進み、くたっと柔らかい食感に仕上がります。
炒め煮するだけなので忙しい日にも◎。冷めても美味しく、お弁当にもぴったりです。

材料1つで簡単副菜☆ピーマン味噌煮

みつき @mitsuki_recipe

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材料

2人分

ピーマン 5・6個（約250g）
ごま油(炒め用) 小さじ１
調味料
味噌大さじ１
みりん大さじ３
酒大さじ１
醤油小さじ１

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作り方

1

ピーマンは種を取り、1／4の大きさに切る。
2
鍋にごま油をしき、炒める。少し柔らかくなるまでじっくり炒める。（弱火～中火）
3
調味料を入れ、弱火で水分がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

柔らかいピーマンが好きな方は工程２で長めに炒めること。ただし、完全にはやわらかくならないので、調味料を入れてから、更に炒めること。その時には焦がさないよう注意。みりんがたくさん入っているので、焦げやすいです。

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つくれぽ

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みつき @mitsuki_recipe

2021/07/11 23:30に公開

＼段取り上手で　あなたの時間をもっと自由に／◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する３児（9・5・2）ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない！＊食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数＊

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みそ煮ピーマン酒味噌

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