ルーで簡単！栄養満点！ほうれん草カレー
日本のお茶 @cook_40128202
ナンにもご飯にも合う、簡単ほうれん草カレーです(^^)ほうれん草が苦手な方にもオススメ。たっぷり野菜で栄養満点！
このレシピの生い立ち
ナンに合うカレーを何種類か作りたくて、レシピを考えました♪
ルーで簡単！栄養満点！ほうれん草カレー
ナンにもご飯にも合う、簡単ほうれん草カレーです(^^)ほうれん草が苦手な方にもオススメ。たっぷり野菜で栄養満点！
このレシピの生い立ち
ナンに合うカレーを何種類か作りたくて、レシピを考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは小さめの角切り、ほうれん草は3センチ幅(ミキサーに入る大きさ)、鶏肉は一口大に切る。
- 2
ほうれん草は一旦軽く茹でてザルに上げ、水で流しながら絞ってあくを抜き、水と一緒にミキサーにかける。
- 3
鍋にサラダ油(分量外)を熱し、にんにく、しょうがを温める→玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
- 4
たまねぎに火が通ったら鶏肉を追加し、全体に焼き目がつくまで炒める。(中まで火を通さなくてもOK！)
- 5
カットトマト缶、②でミキサーにかけたほうれん草と、●の調味料を鍋に入れ、10分中火で煮込む。
- 6
一旦火をとめカレールーを割り入れて溶かす。※コツ参照
- 7
ルーが溶けたら再度中火で10〜15分煮込む。仕上げにバターを入れて全体に混ぜたら完成！
コツ・ポイント
※お使いルーによって、お好みで量を調整してください^_^ 我が家は【業務カレー中辛】で3かけです。
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