バイタミックスで水ようかん

バイタミックス公式
バイタミックス公式 @cook_40181159

和風スイーツもバイタミックスであっという間に出来てしまいます。

このレシピの生い立ち
Vitamix公認インストラクター
池田景レシピ

バイタミックスで水ようかん

和風スイーツもバイタミックスであっという間に出来てしまいます。

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材料

  1. あんこ 150g
  2. 200ml
  3. 粉寒天 2g
  4. 少々(ひとつまみ)

作り方

  1. 1

    耐熱の器に、水、寒天を入れ、かき混ぜてから電子レンジで3分加熱します。

  2. 2

    コンテナに、あん、加熱した寒天、塩を入れて、1分最高速度で攪拌 します。

  3. 3

    器に入れて冷蔵庫で2時間以上冷やし、お皿に盛り付けるたら出来上がりです。

コツ・ポイント

※棒寒天を使用する場合は、分量分の水につけて戻してから、鍋に移し、水から中火にかけます。沸騰したら弱火にし完全に溶かしてご使用ください。

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バイタミックスは食物を丸ごと粉々にして、細胞内の栄養素までも引き出す、ホールフードマシーンです。主な機能は「混ぜる」「潰す」「刻む」「砕く」「加熱」「冷却」「挽く」「撹拌」の8種類。それらの機能を組み合わせてジュース、スムージーはもちろん、アイスクリーム、さらには温かいスープまで、無限にレシピはひろがります。http://www.vita-mix.jp/
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