豆腐は重石をのせてしっかりと水気を切る。（1ｈ以上）

フライパンを熱し、ひき肉を炒め、塩コショウをする。

小松菜を加えて炒める。

豆腐を入れて更に火を入れる。

調味料を加えて火を入れる。