簡単！時短！鶏胸肉ササミでサラダチキン☆
クックYXCDP9☆ @cook_40296530
しっとり美味しい！そのままでも◎カットしてサラダに盛り付けたり割いてあえ物に入れたり色んなレシピに使えて重宝します^_^
このレシピの生い立ち
安価で栄養価が高いうえに色んなレシピに使えて便利です！
簡単！時短！鶏胸肉ササミでサラダチキン☆
しっとり美味しい！そのままでも◎カットしてサラダに盛り付けたり割いてあえ物に入れたり色んなレシピに使えて重宝します^_^
このレシピの生い立ち
安価で栄養価が高いうえに色んなレシピに使えて便利です！
作り方
- 1
耐熱用のポリ袋に鶏胸肉（皮や脂身処理後）かササミ（筋切り後）を入れて塩麹と酒を入れます
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- 2
袋のまま揉み込みます そのあと冷蔵庫で寝かせておきます（今回4〜6時間位）
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- 3
冷蔵庫から取り出したら袋のまま茹でていきます
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- 4
浮いてくるので落とし蓋をし時々袋を返します 20分程茹でそのまま冷めるまで置いておきます
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- 5
冷めたら冷蔵庫で冷やします そのまま食べても美味しいしカットしてサラダに添えたり割いてあえ物にしても◎便利です
コツ・ポイント
塩麹とお酒でしっとり柔らかくなります！茹でてから冷ますのもポイント☆色んなレシピに使えて重宝します！
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