かがやき農園さんのとうもろこしご飯
男子４人の母 @cook_40335166
コーン大好きな子供達、頂き物のとうもろこしの中に入ってたレシピです。
このレシピの生い立ち
新潟のおばちゃんから、かがやき農園さんのとうもろこしが送られて来て、そこに入ってたレシピ。紙は無くすので（前回は無くしたので）なくす前にここで保存を、と思いました。
かがやき農園さんのとうもろこしご飯
コーン大好きな子供達、頂き物のとうもろこしの中に入ってたレシピです。
このレシピの生い立ち
新潟のおばちゃんから、かがやき農園さんのとうもろこしが送られて来て、そこに入ってたレシピ。紙は無くすので（前回は無くしたので）なくす前にここで保存を、と思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米をといで通常の水分量で炊飯器にセットし、昆布（市販のカット済みタイプ使用）を置き浸水させる。
- 2
とうもろこしの実を包丁で削ぎ落とす。（芯は使うので取っておく）
- 3
①の上にとうもろこしを入れ、醤油をまわしかけ、ゆっくり揺らして混ぜる。（とうもろこしが米と混ざると炊きムラが出来る）
- 4
とうもろこしの芯は半分に切り米の上にのせて、普通に炊飯する。
-
- 5
炊けたら昆布と芯は取り出し、バターを入れてよく混ぜる。
- 6
器に盛り、大人は粗挽き黒胡椒を振りパセリがあればパセリを散らす。
- 7
取り出した昆布、勿体ないので小さく切って混ぜちゃいました。
-
- 8
おかずがあるなら３合でも醤油はそのままで、十分です。
コツ・ポイント
２合でやるととうもろこしがたくさんなので、３合でも充分でした。
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