ブロッコリーとポテトのキッシュ
はやてくてく @cook_40096101
彩りがとても綺麗で、チーズが入っているので、野菜嫌いな子供たちも美味しく食べられます。パーティーメニューにどうぞ。。。
このレシピの生い立ち
キッシュを、お家でガッツリ食べたいと思い作りました。
家族や職場の同僚からも大好評です。
ブロッコリーとポテトのキッシュ
彩りがとても綺麗で、チーズが入っているので、野菜嫌いな子供たちも美味しく食べられます。パーティーメニューにどうぞ。。。
このレシピの生い立ち
キッシュを、お家でガッツリ食べたいと思い作りました。
家族や職場の同僚からも大好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもとフルーツパプリカを1cm角にカットする
-
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが立ったら、1とブロッコリー、ベーコンを炒め粗びき塩コショウで味を整える
-
- 3
オーブンを200℃で10分余熱する
- 4
ボールに卵3個、生クリーム100㏄、牛乳100㏄、とろけるチーズ一掴み(お好みでOK)を入れ、よく混ぜる
-
- 5
パイシートを伸ばし、タルト型に厚さが均等になるように敷き詰める
底にフォークを刺して、所々穴を開ける -
- 6
あら熱が取れた具材を、卵液の中に入れ、よく混ぜる
-
- 7
鉄板の上に置いた、パイ生地タルト型に6を流し入れ、とろけるチーズを上から振りかける
-
- 8
200℃のオーブンで20分～30分焼く
オーブンの機種によって、焼き加減が異なるので、焼き具合を見ながら調節してください -
コツ・ポイント
フルーツパプリカが無ければ、普通のパプリカでもOKですが、パプリカは大きいので1個で大丈夫だと思います。
とろけるチーズは、お好みの量で良いと思います。
パイ生地が焦げそうな時は、アルミホイルを上から被せて調節してください。
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