ごま油を中火で熱し、にんにくチップを炒めます。

グローブ状にし、日本酒を振っておいたレバーブロックを炒めます。

レバーに☆を振りつつ、表裏に焼き目を付けていきます。

★を流し込み、中火～中弱火で５分ほど蒸し焼きします。

蓋をとり、調味液を煮詰めます。

トロッとした感じで、出来上がりです。

ちなみに、こちらがジンジャーシロップです。