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豆腐ホットケーキ
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豆腐ホットケーキ-レシピのメイン写真

豆腐ホットケーキ

クック0VMDGW☆
クック0VMDGW☆ @cook_40340685

ホットケーキミックスは使わない派の、タンパク質入りグルテンフリーのホットケーキ
このレシピの生い立ち
実は豆腐でクッキーを作ろうとして失敗したためできたレシピです(^^;

ホットケーキミックスは使わない派の、タンパク質入りグルテンフリーのホットケーキ
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実は豆腐でクッキーを作ろうとして失敗したためできたレシピです(^^;

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クック0VMDGW☆
クック0VMDGW☆ @cook_40340685

ホットケーキミックスは使わない派の、タンパク質入りグルテンフリーのホットケーキ
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実は豆腐でクッキーを作ろうとして失敗したためできたレシピです(^^;

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材料

1人分
  • 絹ごし豆腐(ミニパック) 1パック
  • ココナッツオイル 30g
  • 砂糖 30g
  • 卵 1個
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 米粉 50g
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作り方

  1. 1

    豆腐をガーゼ等で包み、皿にのせて電子レンジで2分温め、人肌程度まで冷ます。

  2. 2

    ココナッツオイル、砂糖、豆腐をよく混ぜ合わせる

  3. 3

    常温に戻した卵を加えてよく混ぜる

  4. 4

    ベーキングパウダー、米粉を加えて、粉なっぽさが無くなる程度に混ぜる

  5. 5

    耐熱皿に流し入れて、余熱したオーブンで180℃20分焼く

コツ・ポイント

スキレットやココット皿など使うとオシャレにできます

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クック0VMDGW☆
クック0VMDGW☆ @cook_40340685
2021/07/16 03:10に公開
基本ズボラでお料理は片手間の独り暮らしが、お家に最低限あるレベルの調理器具で簡単にできるレシピを公開します。
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 卵 絹ごし豆腐

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