玉ねぎは1cmの角切り、牛肉は2cmの角切りにし、塩・こしょうで下味をつける。

じゃがいもは皮をむき半分に切り、にんじんも皮をむいて1cm幅の半月切りにする。

フライパンに油を熱し、玉ねぎを2～3分炒め、塩･こしょうをした牛肉を加えてさらに炒める。

肉の表面の色が変わったら、じゃがいもとにんじんを加えて油がなじむまで炒めて、電気圧力鍋の内がまにうつす。

水を入れてふたを閉める。

選択キーを押し、カレーを選択し、時間を10分に設定して調理スタートキーを押す。

圧力が下がったら、保温/取消キーを押してふたを開け、アクが出ていたらすくい取る。

ルウを入れ、追加熱キーを押し、時間を10分に設定して調理スタートキーを押し、ルウが溶けるまで混ぜながら煮る。