小豆を優しく水洗いしたら小豆の量に対して3倍の水に漬ける。
10〜20分放置する。

500wの電子レンジで7〜8分加熱。
15分放置する。

小豆が指で潰せる位の柔らかさになるまで②の工程を
3〜4回ほど繰り返す。

塩を少々加えて馴染ませる。
完成⭐︎

小豆の茹で汁の残り汁は、お赤飯に使ったり、
むくみ撃退の小豆茶として飲めます。

使いきれない場合、ジップロックに水切りした小豆を薄く平らになるように詰めて冷凍庫へ。
使いたい量だけ取り出しやすくなる。