トマトと焼ききゅうりのマリネ

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bsbseuro @cook_40376426

焼いたきゅうりはマリネ系に合うと思います。今回はトマトと。
このレシピの生い立ち
焼いたきゅうり食べたことなくて、最近レストランで出てきておいしさと意外さに衝撃受けたので試してみました

トマトと焼ききゅうりのマリネ

クックZ8J4H4☆'s cooksnap of when they made トマトと焼ききゅうりのマリネ.
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☆303☆'s cooksnap of when they made トマトと焼ききゅうりのマリネ.
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材料

2人分
  1. キュウリ 1本
  2. ミニトマト 5個
  3. オリーブ油(炒め用) 大さじ1
  4. 白ワインビネガー(酢でも) 少々(お好みで)
  5. 塩胡椒 適量
  6. オリーブオイル(仕上げ) 適量

作り方

  1. 1

    潰して割ったきゅうりをオリーブオイルで炒める(弱火)

  2. 2

    焼き色がついたら冷ます

  3. 3

    塩胡椒、白ワインビネガー、オリーブオイルで味付けて完成

コツ・ポイント

弱火でじっくり焼き色つけます！
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