簡単！ゴーヤとツナの麺つゆ和え
masa_san @cook_40099768
ツナの旨味でゴーヤの苦みが和らぎ箸が止まりません（笑）
マヨネーズで和えても美味しいです(^^)v
このレシピの生い立ち
暑い夏にさっぱり美味しいオツマミが食べたくて^_^
簡単！ゴーヤとツナの麺つゆ和え
ツナの旨味でゴーヤの苦みが和らぎ箸が止まりません（笑）
マヨネーズで和えても美味しいです(^^)v
このレシピの生い立ち
暑い夏にさっぱり美味しいオツマミが食べたくて^_^
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、スプーン等でワタをこそぎ取る
- 2
ワタを取ったところに塩をすり込み10分程度置いておく
- 3
2のゴーヤに溜まった水分を捨てよく洗い、半月切りにする
- 4
3を軽く茹でて冷ます。水洗いでもOK
- 5
ボールに、油をきったツナと水気を絞ったゴーヤを入れ麺つゆで合える
＊私は濃縮タイプをそのまま回し入れています
- 6
写真はキュウリの塩もみ、かつお節も入っています
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な方はワタをしっかり取って長めに茹でると良いです
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