なすは食べやすい大きさに切り、フライパンで炒める。

お好みの麺つゆを器やタッパーに用意する。

焼き上がったなすを、麺つゆに浸し、あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして召し上がれ。
お好みで生姜を添えて。

なすは輪切り。茹でたオクラと一緒に。