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ズッキーニマフィン
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ズッキーニマフィン-レシピのメイン写真

ズッキーニマフィン

chihilow
chihilow @cook_40275009

一歳の子でも安心して食べれます。
このレシピの生い立ち
おさるのジョージに出てきたズッキーニマフィンに憧れる子どものため作りました。甘さ控えめなので朝食にも。

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chihilow
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材料

  • 卵 2個
  • ★薄力粉 150g
  • ★ベーキングパウダー 小さじ1.5
  • 砂糖 30g
  • メープルシロップ 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ズッキーニ 1本
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作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に予熱しておく

  2. 2

    ズッキーニをすりおろす

  3. 3

    ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜ合わせる

  4. 4

    3にオリーブオイルを複数回に分けて入れる

  5. 5

    4のボウルに★の材料をふるいながら入れてさっくり混ぜる

  6. 6

    型に入れ、170℃に予熱したオーブンで20-25分焼く。
    竹串をさして生地がついてこなければ完成。

コツ・ポイント

大人には甘さ控えめに感じると思うので、その場合は砂糖を増やす。
ズッキーニの他に人参を入れても◎

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chihilow
chihilow @cook_40275009
2021/07/09 13:04に公開
お料理頑張ります！初心者ですが宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

マフィン ズッキーニ 薄力粉 卵 メープルシロップ

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