ブロックベーコンは拍子木切りにする。

ズッキーニは長さ約4cmに切ってから、縦に半分に切る。さらに中心からクシ型切りにする。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱して、ベーコンを炒める。

じっくり炒めて、ベーコンから脂を出します。

更にズッキーニを加えて、焼き色を付ける様にじっくり焼きます。
全体に美味しそうな焼き色がついたら、水を加えます。

●の調味料を全て加えて煮ます。
ズッキーニが柔らかくなって煮汁が1/3位になったら加熱を止めます。

器に盛り付けて完成です。
お好みで黒コショウをかけても美味しいですよ。