今まで素麺はあんまり好きではなかったけどこの茹で方をした素麺は本当に美味しくて止まりません！
このレシピの生い立ち
Twitterでフライパンで10秒湯がき、4分放置のレシピをみたのですが、家族分を湯がくのでは量が多すぎて厳しいのかなと思い(裂けるチーズみたいにくっついたという情報があり)、少し大きめのウォックパンで湯がく時間を長くしてみました。