鍋に湯を沸かし、塩ひとつまみ入れ、にらを30秒ゆでたら、冷水にとり冷まし、水をしっかり絞って3センチに切り分けます。

もう一度しっかり絞ったら、ボールに移します。

油を軽く切ったツナと、ごま油を加え、塩コショウで味を整え完成です。お好みで辛さを足して下さい。