・ズッキーニは所々に、ピューラーで皮を剥いて、1.5㎝幅に切ります。

・カボチャも1.5㎝幅に切り、ピーマン1個は、タネを取り6等分に切ります。

・ナスも半分に切り、4等分位に切っておきます。

・プチトマトは、半分に切っておきます。

・フライパンにオリーブオイル大さじ2杯入れて、カボチャとナスに火を通します。

・4分〜5分弱火でじっくり焼きます。

・焼けたら一旦別皿に取ります。

・ズッキーニ、ピーマンも同様に焼きます。

・酢大4杯、白だし大1杯、オリーブオイル大1杯、はちみつ大1杯、ハーブソルト10ガリガリして、良く混ぜます。

・ジップロックに合わせ調味料を入れて、焼いた野菜＋プチトマトを入れていきます。

・平にして、液体を満遍なく行き渡らせ、冷蔵庫で1時間〜3時間程冷やします。

・冷やした焼きマリネを盛り付けたら出来上がりです♪