さっぱり美味しい！豚唐の南蛮漬
Futa☆s @cook_40144227
片栗粉をまぶしカリッと揚げた豚肉を甘酢漬に。フライパンで揚げるので楽チンです。レタスの上に盛付けサラダ風に食べても◎。
このレシピの生い立ち
豚唐げをさっぱり食べたいと思い、甘酢漬にしてみました。冷蔵庫で冷やして次の日でも美味しく食べられるので、我が家の定番の１つになっています。
さっぱり美味しい！豚唐の南蛮漬
片栗粉をまぶしカリッと揚げた豚肉を甘酢漬に。フライパンで揚げるので楽チンです。レタスの上に盛付けサラダ風に食べても◎。
このレシピの生い立ち
豚唐げをさっぱり食べたいと思い、甘酢漬にしてみました。冷蔵庫で冷やして次の日でも美味しく食べられるので、我が家の定番の１つになっています。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料Aを合わせて甘酢を作ります。
- 2
皮をむいた人参と種を取り除いたピーマンは千切りに。玉ねぎは薄いくし切りにします。
- 3
豚肉に、塩少々、片栗粉を加え、全体に均一にまぶします。
- 4
フライパンに2㎝程の高さに油を入れ、中温で豚肉をカリッと揚げ焼きします。
- 5
熱いうちに野菜、赤唐辛子と一緒に揚げた豚肉を甘酢に漬けます。
10分程味を染み込ませて完成です。冷蔵庫で冷やしてもok。
コツ・ポイント
※油が少ない方が楽なので、フライパンで揚焼きしていますが、普通に油で揚げて頂いて大丈夫です。
※豚肉を揚げる時 、適度に肉を広げ揚げるとカリッと仕上がりやすくなります。
※味はお好みで調整してください。
つくれぽ
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