塩昆布が決め手ブロッコリータルタルサラダ
ぐっさんおよよ @cook_40219751
切って混ぜるだけ♪塩昆布とだしまろ酢が味の決め手の簡単ブロッコリータルタルサラダです。ちくわとチーズ入りでおつまみにも。
このレシピの生い立ち
副菜にもおつまみにもなる食べごたえがあって、コクのあるしっかり味のブロッコリーサラダを作ってみました。
塩昆布が決め手ブロッコリータルタルサラダ
切って混ぜるだけ♪塩昆布とだしまろ酢が味の決め手の簡単ブロッコリータルタルサラダです。ちくわとチーズ入りでおつまみにも。
このレシピの生い立ち
副菜にもおつまみにもなる食べごたえがあって、コクのあるしっかり味のブロッコリーサラダを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍ブロッコリーと冷凍コーンを自然解凍するか、短時間水に浮かして急速解凍してザルで【水をしっかり切ります】
- 2
小鍋に卵が浸るくらいの水をはり、冷蔵庫から出したばかりの卵を水から10分茹でて放置して硬めの半熟ゆで卵に仕上げます。
- 3
トマトは3cm、きゅうりは1.5cm、ゆで卵は1cm、チーズは1cmの角切り、ちくわは1cmの輪切りにします。
-
- 4
ボウルに全ての具材入れて【調味料】を加えてよく混ぜ合わせます。★だしまろ酢の水分で塩昆布の味が浸透します。
-
- 5
冷蔵庫で30分以上なじませてから、こんもり盛り付けて出来上がり♪
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- 6
だしまろ酢は色々使えて便利なので是非試してみて下さい。
-
コツ・ポイント
だしまろ酢がない場合は、お酢1だし汁0.5砂糖0.3醤油0.3ぐらいの割合で代用できるかも？
塩昆布によって味の濃さが決まるので、量は味を見ながら好みの濃さに加減してみてください。
プロセスチーズはパルメザンチーズ粉に変えても面白いです。
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