ベーコンを小さなブロック型に切る。
薄切りのベーコンでもOKです。

切ったベーコンを軽く炒めたら、☆の材料を入れ軽く煮立たせる。
※炒める際、ベーコンから出る油で炒めます。

大きめのフライパンに油をひき、
みじん切りした玉ねぎを炒める。

玉ねぎの色が変わるまで炒めたら、
油を少し追加し、溶いた卵を入れ軽く混ぜたら一旦火を止める。

そこにごはんとシャンタンを入れ、全体が混ざるように混ぜる。

混ざったら火をつけ全体を炒めたら、味付けしたベーコンと、煮たたせたタレ、刻みネギも加えて炒める。

最後に塩コショウで味を整えて出来上がり。