インゲンはサッと茹でてから３センチ位に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくスライスと１のインゲンを入れたら蓋をして弱火でじっくり炒める。

インゲンが好みの固さになるまで炒めたら塩レモン、塩コショウを入れて更に炒める。

仕上げに細かく刻んだパルミジャーノ・レッジャーノを散らして出来上がり。