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八草うどん
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八草うどん-レシピのメイン写真

八草うどん

のさじぃ
のさじぃ @cook_40196624

テキトー厨房製作

思いつき中心で作成した食物の記録です。

他駄文、後日タイミング良き頃合いで書きます。

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のさじぃ
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材料

1人分
  • 茹でうどん 180g
  • フリーズドライ七草 2.4g
  • おかわかめ 50g
  • 鮭フレーク 20g
  • 鶏卵 1個
  • 蒲鉾 2切れ
  • 水 230cc
  • 味付け風味付けの類
  • あご出汁麺つゆ 30cc
  • 日本酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • あご出汁の素(塩・化調無添加) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    おかわかめを細かく切る

    • 八草うどん作り方1写真
  2. 2

    小鍋に水・麺つゆ・日本酒・みりん・あご出汁の素・刻んだおかわかめを入れ煮立てる

    • 八草うどん作り方2写真
  3. 3

    弱火にしてうどんを入れ数分加熱する

    • 八草うどん作り方3写真
  4. 4

    フリーズドライ七草を加えさらに数分加熱する

    • 八草うどん作り方4写真
  5. 5

    火を止め、丼に先にうどんを入れて卵・鮭フレーク・蒲鉾を乗せて汁+残りの具を注ぎ完成

    • 八草うどん作り方5写真

コツ・ポイント

(後日追記)

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のさじぃ
のさじぃ @cook_40196624
2021/07/11 13:37に公開
「おむすびじろー」の飼い主です。思うところありおむすびじろーより名跡変更致しました。
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このレシピのキーワード

うどん 鮭 七草 おかわかめ かまぼこ 日本酒 卵

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