焼き茄子の冷やしうどん弁当

日向葵（Ｃ）
日向葵（Ｃ） @cook_40025364

食欲なくても、冷やしうどんに香ばしい焼き茄子はするりと食べれる夏のお助けメニュー。
このレシピの生い立ち
あえて調味料目分量丼弁当シリーズ

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食欲なくても、冷やしうどんに香ばしい焼き茄子はするりと食べれる夏のお助けメニュー。
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材料

3人分
  1. 冷凍うどん 3玉
  2. 生姜 適宜
  3. 醤油 適宜
  4. 温玉 3個
  5. 茄子 9本
  6. めんつゆ 適宜

作り方

  1. 1

    焼き茄子を作る。

  2. 2

    冷凍うどんは、表示どおりにレンジ加熱。

  3. 3

    焼き茄子に生姜醤油をかけて。
    温玉をそえて出来上がり。

    麺つゆをかけるので、生姜醤油のかけすぎ注意！

コツ・ポイント

焼き茄子は直火の方が美味しいです。
焼き上がった茄子は水にはとらず、トレイで軽く触れるくらいに冷ましたら、すぐにむきましょう。
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日向葵（Ｃ）
日向葵（Ｃ） @cook_40025364
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いつも、いいね、つくれぽ、ありがとうございます(≧∀≦)いいね返しの仕方がわからず。。すみません(｡>﹏<｡)丼弁当はじめました。私と旦那(甲殻類アレルギー)と高校生の坊ちゃんと嬢ちゃん。そして義母(肉類大嫌い但しケンタと551蓬莱は大好き。食わず嫌い)５人分の晩御飯に毎日悩む主婦でございます。
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