レンジで簡単！ごろごろトマトスープ
ＪＡグループ熊本 @ja_group_kumamoto
お鍋を使わずに、手軽に作れるあったかスープ♪トマトとトーストで食べ応えもばっちりで、小腹が空いた時にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ、コンソメ、チーズのコクを、トマトのまろやかな酸味が引き立てる、簡単に作れて豊かな風味が味わえるオニオングラタン風のスープを作りました☆たっぷりのざく切りトマトとチーズトーストでお腹も満足、軽食や夜食に、さっと作って食べられますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、熊本県産トマトを使います。
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- 2
玉ねぎは薄切りにし、バターと共に耐熱カップに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で1分半加熱する。
- 3
食パンは縦に4等分に切り、2/3量のチーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
- 4
トマトは大きめのざく切りにして<2>に入れ、【A】を加えて軽く混ぜ、残りのチーズをのせる。
- 5
<4>に<3>を添え、粗びき黒こしょう、ドライパセリをふる。
コツ・ポイント
トマトの分量は、大きさやお好みに合わせて調節してください。トマトが入ることで温度が下がるので、お湯はできるだけ熱いものを使うのがお勧めです。注ぐ際は火傷に注意してください。さらに熱々がお好みの方は、お湯を入れた後、電子レンジで温めても◎
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