鶏もも肉の皮と脂をキッチンバサミで切り取り、一口サイズに切り分けたら袋の中に●と入れて揉み込み10分程漬け込む。

ちんげん菜は根本を落とし、3等分に切る。

鶏肉に片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油をひき、鶏肉とスライスにんにくを入れて炒める。火が通ったらちんげん菜を入れて炒める。

☆を加えて炒め合わせる。