かぼちゃは皮を削り取るように剥く。手を切らないよう気をつけて。

2センチ角くらいに切り分け、耐熱のボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで8分加熱する。

1〜2分粗熱をとって、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、レーズン、シナモンパウダーをかぼちゃのボールに加え、よく和える。

まんべんなく混ざったら保存容器に入れて冷蔵庫で１時間以上寝かせる。

食べる時に冷蔵庫から出してレタスを敷いて盛り付けて完成。