ごま以外の調味料を合わせ

胡瓜を千切りにして塩をまぶし、暫く置いたあと、絞って水分を抜きます。

湯を沸騰させ、春雨を入ほんの少し茹でたら、火からおろし暫く放置し、食べやすい長さに切り

具材を合わせ

春雨を冷水で洗い、水切して、調味料、ごまを合わせ

器に盛って完成です。

いただきま～す。