大きめの鍋かフライパンにごま油ひとまわし入れ熱して、野菜たち全部炒めていく。生姜チューブも入れる。

水分が出るので、まあまあ飛ぶくらい
炒める。

鶏ひき肉を入れ、混ぜて火を通す。

火が通ったら
味噌、酒、みりん、酒、しょうゆ、スリゴマを入れて味付け。

水分が飛ぶように煮込んだら
出来上がり。