無限！素麺つゆ ニラ無限麺つゆ
カルミちゃん @cook_40050732
九州の叔母が昔から作っていた素麺つゆを直伝してもらいました◎
夏バテ対策になり無限に素麺を食べられます(´∀`)
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていたんですがラー油を入れるのはオリジナルです◎
無限！素麺つゆ ニラ無限麺つゆ
九州の叔母が昔から作っていた素麺つゆを直伝してもらいました◎
夏バテ対策になり無限に素麺を食べられます(´∀`)
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていたんですがラー油を入れるのはオリジナルです◎
作り方
- 1
ニラを洗いみじん切りにしてすり鉢へ入れる
-
- 2
すりこぎでペーストになるまですり込んだら
すりごま、めんつゆを入れて良く混ぜる -
- 3
氷を２～３個入れて冷やす
- 4
器に注ぎ入れ、お好みでごまラー油を混ぜて食べてください
-
コツ・ポイント
･ニラはすり鉢が無ければ包丁又はミルサー的な物で代用できます
･氷を入れるので麺つゆは少し濃いめがオススメです
･野菜を沢山トッピングしてぶっかけ素麺でも◎
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