冷しゃぶのタレ

カシさん
カシさん @cook_40094572

冷しゃぶのタレです
このレシピの生い立ち
冷しゃぶドレッシングが無かったので、その場で思い付いて作りました。

冷しゃぶのタレ

冷しゃぶのタレです
このレシピの生い立ち
冷しゃぶドレッシングが無かったので、その場で思い付いて作りました。

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材料

二人前
  1. ゴマペースト 大さじ3
  2. 味ぽん 大さじ2
  3. 日本酒 50cc
  4. ゴマ 大さじ1
  5. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  6. 50cc
  7. 片栗粉 小さじ1
  8. ●水 小さじ2

作り方

  1. 1

    あらかじめ●のついた水と片栗粉を合わせておく

  2. 2

    ●のついた材料以外を小さめの鍋に入れて中火→ゆっくりと軽く沸騰させる

  3. 3

    先ほど作っておいた水溶き片栗粉を入れて、トロミをつける(火加減は強火)

  4. 4

    タレの完成。肉に火を通して、盛り付けて召し上がってください。

コツ・ポイント

冷めて固まってしまったら、水を少し加えて伸ばしてください。

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